迪肯大学：研究表明，全球食品销售中的糖分日益增加
新的研究表明，在过去十年中，随着食品公司在他们的许多产品中稳步添加更多的糖和人造甜味剂，我们吃的食物变得越来越甜。
迪肯大学体育活动与营养研究所 ( IPAN ) 的一项全球研究发现，包括澳大利亚在内的整个亚太地区的糖含量大幅增加，2007 年至 2019 年间，包装食品中的添加糖增加了 39%。
同期，该地区饮料中的人造甜味剂增加了 47%。
首席研究员和博士生 Cherie Russell 表示，研究结果表明，旨在减少我们饮食中添加糖量的国家食品法规没有奏效。
“总的来说，食品公司在他们的产品中使用了更多的人造甜味剂，但他们使用的糖并没有减少，”拉塞尔女士说。
“越来越多的公司正在添加糖和人造甜味剂来使他们的食物和饮料变甜。
“这是一个令人担忧的趋势，因为吃甜食会影响我们的味觉，并鼓励我们想要更多的甜食。对于仍在发展终生口味偏好的儿童来说，这一点尤其值得关注。”
该研究首次着眼于糖和人造甜味剂的国际销量。其全球调查结果显示：
包装食品中的添加糖增加了 9%，
饮料中的添加糖减少了 12%，反映出美国人工甜味饮料增加的显着下降，
包装食品中的人造甜味剂增加了 3%，以及
饮料中的人造甜味剂增加了 36%。
在整个亚太地区，结果更为显着：
包装食品中的添加糖增加了 39%，
饮料中的添加糖增加了 14%，
包装食品中的人造甜味剂增加了 39%，并且
饮料中的人造甜味剂增加了 47%。
拉塞尔女士说，我们饮食中的高糖与体重增加、心脏病、2型糖尿病和蛀牙有关，尤其是当作为含糖饮料食用时。
“人们可能认为人工加糖的食品和饮料比含糖产品更健康，但这些添加剂也与不良的健康结果有关，包括体重增加、肠道变化甚至癌症，”拉塞尔女士说。
“你只能在超加工食品中找到人造甜味剂，这是‘垃圾食品’。减少我们添加糖摄入量的最佳解决方案是提高健康全食品的供应和可负担性，例如水果、蔬菜和全谷物。 "
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